Genuss wird im Freigeist großgeschrieben. In lässigem Ambiente kann man einen kräftigen Espresso oder ein Glas besonderen Wein genießen sowie sich an einer feinen Auswahl köstlicher Spezialitäten erfreuen. Kommen Sie vorbei und fühlen Sie sich wie Gott in Frankreich!
Kreative Küche, innovatives Konzept. Echt lässig!
Da ist es verständlich, dass man nicht immer einen Platz bekommt.
Unbedingt ausprobieren!
Der Lustenauer Jan Härle betreibt seit März 2008 das Feinschmeckerrestaurant Freigeist im Lustenauer Zentrum. Dass das Weinlokal nicht einfach nur ein gewöhnliches Restaurant ist, wird schnell klar, denn Freigeist ist Programm: Man sitzt inmitten einer Vinothek, isst an historischen Nähtischen und darf dem bestens gelaunten Besitzer und Koch bei seiner Leidenschaft über die Schulter schauen. Die Küche ist gleichzeitig Theke und steht schlicht inmitten des Lokals. Für alle, die gerne nachkochen. Aber nun zum Wichtigen: Die Vorspeise mit einer Fischvariation einem Dreierlei aus mariniertenn Thunfisch, Lachs und Kaviar war ausgezeichnet abgeschmeckt und ein wahrer Augenschmaus. Als Hauptgericht gab es einen gedünsteten, butter-zarten Kabeljau auf einem Shiitake-Tomaten-Risotto, frisch, fein zubereitet und ansprechend gewürzt. Dass der Wein und der Espresso mit Süßigkeit perfekt waren, versteht sich im Freigeist von selbst. Hingehen! VN/BEM
genial gekocht, top weine. vorher anrufen pflicht oder hingehen und platte mit käse, schinken, salami, etc. genießen
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