mund.art

 
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Kunst für den Gaumen



Im Mundart serviert Mohammad Mughal Crêpes-Spezialitäten der feinsten Sorte.

Feldkirch - „Karte oder Casimir?“ „Casimir“, antwortet die junge Frau am Nebentisch ohne zu zögern, und nach einer kurzen Pause fügt sie erklärend hinzu: „Deswegen komme ich extra zu euch ins Mundart!“ Gastronom Mohammad Mughal muss ob der Szene, wie sie sich tagtäglich in seinem kleinen Restaurant am Feldkircher Leonhardsplatz abspielt, lächeln. Nicht umsonst verweist der gebürtige Pakistani bereits in der Karte auf die meistbestellte Crêpe. Die Kreation aus Hühnerbruststreifen in Curry-Kokosmilchsahne mit exotischen Früchten und gerösteten Mandeln ist selbst über die Grenzen hinaus beliebt. „Wir haben Gäste, die weite Anfahrstrecken in Kauf nehmen“, weiß Mughal und zählt auf: „Sie kommen aus der Schweiz, aus Lindau, aber auch aus dem Montafon zu uns!“ Die meisten von ihnen sind Stammgäste, die der leidenschaftliche Koch auch gerne mit Speisen, die nicht auf der Karte stehen, verwöhnt. „Heute habe ich beispielsweise für Gäste ein viergängiges indisches Menü zubereitet“, verrät er, was sein Restaurant zu etwas ganz Besonderem macht.



Einen Traum verwirklicht
Mohammad Mughal hat das Mundart vor vier Jahren übernommen und sich damit einen kleinen Traum erfüllt. „Ich wollte immer schon ein Restaurant führen“, erklärt der Unternehmer, der zuvor eine Tankstelle mit Bistro gepachtet hatte. Die Übernahme des bereits bestehenden Restaurants war die Gelegenheit, die er im wahrsten Sinne des Wortes am Schopf packte.
Die 20 verschiedenen Crêpes gibt es herzhaft mit Zürcher Geschnetzeltem, asiatisch-orientalisch mit Gemüseallerlei im Wok gebraten, Shiitake-Pilzen und Soja-Erdnusssauce, mediterran mit Zucchini, Tomaten, Oliven und Mozzarella oder klassisch süß mit Marmelade.
In den vier Jahren ist der kleine Gastronomiebetrieb ganz schön gewachsen. „Angefangen habe ich mit drei Mitarbeitern“, erklärt er, „in den Sommermonaten sind wir jetzt sogar zu acht.“ Dann nämlich ist die große Terrasse in Betrieb. Seit Herbst hat Mughal außerdem einen Lehrling beschäftigt. Weitere zwei, in den Berufen Koch und Restaurantfachfrau, sollen dem Team ab kommendem September unter die Arme greifen. „Bei mir lernen die jungen Menschen die heimische und die asiatische Küche kennen“, ist er überzeugt, eine gute Ausbildung anbieten zu können. Außerdem legt Mughal Wert auf hohe Qualität und Regionaliät im Einkauf. Immerhin werden für die Crêpes im Jahr eineinhalb Tonnen Mehl, 12.000 Eier und drei Tonnen Milch verarbeitet. Das reicht zwar nicht fürs Guinnessbuch der Rekorde – das größte Omelett der Welt wurde aus 30.000 Eiern hergestellt – dafür aber ist sein Produkt das beste, sind die Gäste überzeugt.

Fakten zur Firma
» Standort: Feldkirch
» 6 Mitarbeiter
» 2008 übernommen
» 20 verschiedene Crêpes
» 12.000 Eier pro Jahr

Marion Hofer


 Gastgarten/Terrasse
Das waren Ihre Erfahrungen:



44 Kommentare
Sortierung nach: Positive Negative Datum

- sehr gutes Eis - sehr gutes Essen, v.a. das Crê..

 
21.05.2016

- sehr gutes Eis
- sehr gutes Essen, v.a. das Crêpes Kasimir
- sehr freundliches Personal


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- sehr gutes Eis - sehr gutes Essen, v.a. das Crê..

 
21.05.2016

- sehr gutes Eis
- sehr gutes Essen, v.a. das Crêpes Kasimir
- sehr freundliches Personal


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- sehr gutes Eis - sehr gutes Essen, v.a. das Crê..

 
21.05.2016

- sehr gutes Eis
- sehr gutes Essen, v.a. das Crêpes Kasimir
- sehr freundliches Personal


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Leserbewertung von Zusanne Zamora: Es hat herrlich..

 
17.02.2015

Leserbewertung von Zusanne Zamora:
Es hat herrlich geschmeckt in angenehmer Umgebung und freundlichem Service.


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Leserbewertung von Walter Eiffinger: Perfekt :-)..

 
17.02.2015

Leserbewertung von Walter Eiffinger:
Perfekt :-)


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Leserbewertung von Elisabeth Effinger: Wir sind IM..

 
16.02.2015

Leserbewertung von Elisabeth Effinger:
Wir sind IMMER sehr zufriden!!!


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Leserbewertung von David: Gesamteindruck = sehr gu..

 
16.02.2015

Leserbewertung von David:
Gesamteindruck = sehr gut.
Service = gut.


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Leserbewertung von Friedrich Kaufmann: Gesamteindr..

 
16.02.2015

Leserbewertung von Friedrich Kaufmann:
Gesamteindruck = sehr gut.
Preis = gut.


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Leserbewertung von Ulrike Rauch: Eine sehr feine, ..

 
16.02.2015

Leserbewertung von Ulrike Rauch:
Eine sehr feine, angenehme Atmosphäre.


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Leserbewertung von Peter Rauch: Gesamteindruck = s..

 
16.02.2015

Leserbewertung von Peter Rauch:
Gesamteindruck = sehr gut.
Wartezeit = gut.


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Leserbewertung von Peter Rauch: Gesamteindruck = s..

 
16.02.2015

Leserbewertung von Peter Rauch:
Gesamteindruck = sehr gut.
Wartezeit = gut.


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Leserbewertung von Andreas B.: Es hat bis jetzt je..

 
16.02.2015

Leserbewertung von Andreas B.:
Es hat bis jetzt jedes Mal sehr gut geschmeckt!


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Leserbewertung: War das erste Mal hier: das Ambien..

 
16.02.2015

Leserbewertung:
War das erste Mal hier: das Ambiente ist sehr gemütlich und das Essen hat sehr gut geschmeckt.


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Leserbewertung von Urban Gassner: Erste Wahl in Fe..

 
16.02.2015

Leserbewertung von Urban Gassner:
Erste Wahl in Feldkirch!


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Leserbewertung von Elisabeth H.: Außerordentlich n..

 
16.02.2015

Leserbewertung von Elisabeth H.:
Außerordentlich nett Bedienung.


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Leserbewertung von Jürgen: Immer wieder aufs Neue ..

 
16.02.2015

Leserbewertung von Jürgen:
Immer wieder aufs Neue wunderbar! :-)


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Es war ausgezeichnet!! Wir gehen Sommer wie Winter..

 
13.11.2013

Es war ausgezeichnet!! Wir gehen Sommer wie Winter und es ist immer köstlich


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Leserbewertung von Sabine Konzett: Sehr guter Serv..

 
24.09.2013

Leserbewertung von Sabine Konzett:
Sehr guter Service. Chef kocht selber.
10 Std. warme Küche. Empfehlenswert.


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Leserbewertung von Viktor Scherrer: Schönes Ambien..

 
24.09.2013

Leserbewertung von Viktor Scherrer:
Schönes Ambiente, spezielle Gewürze, 7 Tage offen.
Sehr gute Qualität!


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Leserbewertung von Gökhan Ülker: Hervorragendes Es..

 
24.09.2013

Leserbewertung von Gökhan Ülker:
Hervorragendes Essen. Der Name "Mund.Art" hält sein Wort.


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Leserbewertung von Nadja Mughal: Sehr freundliches..

 
24.09.2013

Leserbewertung von Nadja Mughal:
Sehr freundliches Personal.
Alles Wünsche werden erfüllt! :-)


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Leserbewertung von Marina Buxbaum: Sehr gute Bedie..

 
24.09.2013

Leserbewertung von Marina Buxbaum:
Sehr gute Bedienungen und sehr nett.


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Leserbewertung von Isabell Stross: Einfach nur sup..

 
24.09.2013

Leserbewertung von Isabell Stross:
Einfach nur super, echt weiter zu empfehlen.
Service und Küche tip top, 1A!


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Leserbewertung: Sehr freundlicher Service, familie..

 
24.09.2013

Leserbewertung:
Sehr freundlicher Service, familienfreundlich - alles einfach super.


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Leserbewertung von Ann-Kathrin Stockinger: Persona..

 
24.09.2013

Leserbewertung von Ann-Kathrin Stockinger:
Personal super nett.
Ich komme sehr oft her, weil das Essen sehr gut ist.


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Leserbewertung von Lisa Bertsch:

 
24.09.2013

Die Wartezeit ist sehr kurz. Preise sind sehr gut.
Ich würde es immer weiter empfehlen!


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Leserbewertung von Janine Stross: Sehr guter Servi..

 
24.09.2013

Leserbewertung von Janine Stross:
Sehr guter Service, excellent, sehr höflich, nett, super Küche - kommen gerne wieder.


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Leserbewertung von Lydia Neuhauser: 5*..

 
24.09.2013

Leserbewertung von Lydia Neuhauser:
5*


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Leserbewertung von Rebecca Lorenz: Sehr gute Küche..

 
24.09.2013

Leserbewertung von Rebecca Lorenz:
Sehr gute Küche, sehr nette Bedienung, schöne Atmosphäre, durchgehend warme Küche.


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Leserbewertung von Belinda Grabher: Beste Crepes a..

 
24.09.2013

Leserbewertung von Belinda Grabher:
Beste Crepes aller zeiten! Super Lokal!


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Sehr gute, leckere Küche, die auch auf jeden Extra..

 
02.12.2012

Sehr gute, leckere Küche, die auch auf jeden Extra-Wunsch eingeht. Die Bedienung war sehr freundlich! - Ich würde dieses Lokal JEDEM weiterempfehlen!


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Das Essen ist köstlich,Bedienung freundlich,ich bi..

 
30.05.2012

Das Essen ist köstlich,Bedienung freundlich,ich bin gern da!


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Super Küche ....nette Leute ...mein Stammlokal!!..

 
29.02.2012

Super Küche ....nette Leute ...mein Stammlokal!!


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Ich gehe wirklich gerne ins mundart weil es dort d..

 
02.02.2012

Ich gehe wirklich gerne ins mundart weil es dort die besten Gerichte meiner seits gibt!! Das Personal ist immer sehr sehr freundlich. Dass findet man heutzutage leider nicht mehr so oft. Und der Chef kommt immer her und fragt ob alles passt und er ist wirklich sehr nett!! Ein sehr sehr großes Lob an die Mitarbeiter des Mundart's!!!


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Gut Gut

 
03.05.2011

Das Mundart ist wirklich super mit leichtem Potential nach oben... Sehr empfehlenswert.


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...

 
01.05.2011

einfach nur genial ;)


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Empfelenswert!

 
20.03.2011

Sehr zu empfehlen! Sehr nette Bedienung, das Essen war auch absolut spitze, ich werde das Restaurant weiterempfehlen und werde auch selber ganz sicher wiederkommen. Danke T.


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Michael Fraberger, Nüziders

 
12.03.2011

Aufmerksames Personal, feines Ambiente


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Meier Monika, Nüziders

 
10.03.2011

Nettes Personal, feines Ambiente!


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super lokal

 
06.03.2011

super essen (crepes und eis sehr zum empfehlen) super bedienung (immer sehr freundlich und für jeden scherz zu haben - aber NICHT aufdringlich)


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feine Crepes

 
07.12.2010

die besten Crepes im Ländle gibts im mundart in Feldkirch!


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Die Füllung machts

 
03.03.2010

Das Crêpe kommt zwar ursprünglich aus Frankreich. In der kleinen Crêperie "Mund.art" kann der Gast trotzdem eine kulinarische Weltreise erleben. Die äußere Hülle ist bei fast allen Gerichten gleich, das Innenleben jedoch höchst unterschiedlich: Vom schwei­z­erischen Crêpe Zürcher Art mit Geschnetzeltem bis zum asiatischen "Panäng Gai" mit Hühnerbrustfilet in Currysauce, Zitronenblätter und Kokosmilch. Vegetarier finden sich mit dem Crêpe Mediterrane eher am Mittelmeer wieder. Und wer es lieber süß mag, wählt American-Banana-Pancake. Wochentags bietet das Lokal Mittagsmenüs samt Vor- und Nachspeise um 8,80 Euro. Nachmittags gibt es ebenso warme Küche, allerdings steht den Gästen eine kleinere Auswahl zur Verfügung. Die süßen Speisen gibt es jedoch den ganzen Tag über. Die Eisdiele im Lokal ist auch im Winter geöffnet. VN/IB


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Super Crêpekreationen

 
11.02.2010

Habe bisher bereits mehrere Crêpekreationen im mund.art in Feldkirch ausprobiert - jedes Einzelne hat überzeugt. Toller Gastgartenbereich im Sommer für Erfrischung in Form von Eisspezialitäten


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Empfehlenswert

 
02.09.2009

Klein aber fein. Viele Crepevariationen. Die Portionen sind für den Preis nicht übertrieben groß. Das Essen schmeckt jedoch hervorragend und der Service ist ausgezeichnet.


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