SchokoMus – Chocolaterie & Pâtisserie

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Ein süßes Erfolgsrezept

Kreative Ideen sorgen für viel Abwechslung im Sortiment des Schokomus in Feldkirch.

Etwas abseits vom Trubel der Feldkircher Altstadt hat sich die Konditorei Schokomus im Ganahl-Areal niedergelassen. Meisterkonditorin Irmgard Marte wagte vor knapp drei Jahren den Sprung in die Selbstständigkeit. Das erste Jahr schmiss die 33-Jährige den Laden allein, seit zwei Jahren ist die Auszubildende Sabrina Gutensohn (22) Teil des Teams. Zum Beruf sei Marte eher zufällig gekommen. Sie studierte in Innsbruck und absolvierte dafür ein Praktikum in der Konditorei Walter. Mir hat es einfach Spaß gemacht, und so haben wir bereits während des Praktikums vereinbart, dass ich nach meinem Abschluss hier eine Lehre starten werde, erklärt die Feldkircherin. Nach der Lehrzeit folgte die Meisterprüfung beides bestand sie mit Auszeichnung. Über Stationen in Wien und Dublin kam Marte zurück nach Vorarlberg. Zwei Tische gibt es im Schokomus. Zu wenig für einen richtigen Café-Betrieb, meint die Konditorin. Sie habe die ungewöhnlichen Öffnungszeiten von Freitag bis Sonntag bewusst so gewählt, dass sich die Kunden für ihren Sonntagscafé frische Leckereien abholen können. Während der Woche ist das Schokomus nach Absprache geöffnet. Dann können auch individuelle Torten für Hochzeiten und andere Anlässe nach den Wünschen der Kunden geplant werden.

Alles wird selbst gemacht

Blickfang in der Theke des Schokomus sind über 30 Pralinen-Sorten und die selbstmachte Schokolade: Immer wieder neue Sorten und vor allem immer selbst gemacht. Genau das ist auch die Grundidee des Geschäftskonzepts: keine zugekaufte Ware, keine Fertigprodukte. In Vorarlberg wird noch sehr viel und auch sehr gut zu Hause gebacken. Als Konditoren müssen wir uns also durch spezielle und immer wieder neue Angebote abheben, so Marte.

Ein stets gleiches Angebot sucht man also vergebens: Auch wenn nicht jede neue Kreation den Weg in die Auslage findet, fragen die Kunden nach den neuen Pralinen, Törtchen oder anderen süßen Verführungen.

Fakten zur Firma :
» Eröffnet 2010
» Über 30 selbst gemachte Pralinensorten stehen zur Auswahl.
» Bis zu vier Hochzeitstorten werden pro Woche kreiert.

(Text: VN/doh; Bild: VN/Hofmeister)

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52 Kommentare
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Sehr sehr Gut und Lecker..

5 out of 5
 

Sehr sehr Gut und Lecker


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ganz feine Sachen und eine riesen Auswahl für den ..

5 out of 5
 

ganz feine Sachen und eine riesen Auswahl für den kleinen Betrieb


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super Kaffee..

4 out of 5
 

super Kaffee


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Bewertung von Müller H...

4 out of 5
 

Bewertung von Müller H.


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Leckereien..

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Leckereien


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Schokoladeliebhaber..

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Schokoladeliebhaber


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das war aber gut..

4 out of 5
 

das war aber gut


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nette Bedienung..

4 out of 5
 

nette Bedienung


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lecker lecker..

4 out of 5
 

lecker lecker


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super Süßigkeiten..

4 out of 5
 

super Süßigkeiten


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wir haben unsere hochzeitstorte damals dort bestel..

5 out of 5
 

wir haben unsere hochzeitstorte damals dort bestellt- und schwärmen heute noch von ihr! sie machte einfach alles so mit liebe und man könnte sich richtig dick essen dort - ich liebe es!!!


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das war ein guter Kaffeebesuch..

4 out of 5
 

das war ein guter Kaffeebesuch


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einfach Klasse..

4 out of 5
 

einfach Klasse


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komm als Gast geh als Freund..

4 out of 5
 

komm als Gast geh als Freund


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Lokal ist süss..

3.4 out of 5
 

Lokal ist süss


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Jeder Besuch ist ein einziges Erlebnis. Mit welche..

5 out of 5
 

Jeder Besuch ist ein einziges Erlebnis. Mit welcher Freude und Liebe hier gearbeitet, bedient wird ist einfach traum- und musterhaft. Jedes Mal fällt einem die Entscheidung schwer, welches Tortenstück nehme ich heute zum hervorragenden Kaffee. Hier stimmt einfach ALLES.
D A N K E an das ganze Team!!!!!
Egon P.


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Super, Super, Super !!! Einfach zum Dahinschmelzen..

5 out of 5
 

Super, Super, Super !!!
Einfach zum Dahinschmelzen. Habe im ganzen Geschäft keine einzige Kalorie gesehen, da sie alle so wunderschön in den zarten Stückchen und Pralinen versteckt waren.
Bitte weiter so, mein Gewissen dank es euch tausendfach. Gaby


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Die einzige Sünde die man nicht beichten muss ist ..

5 out of 5
 

Die einzige Sünde die man nicht beichten muss ist der Genuss der Kuchen, Schokoladen und Pralinen von Irmgard. Schon alles verspeist was es da gibt und es ist immer wieder ein Spitzenerlebnis.
Fam. Hehle A.,C.,A.,C.,B.,A und R


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Leserbewertung von Rebecca Egger: Irmi, die Besitz..

5 out of 5
 

Leserbewertung von Rebecca Egger:
Irmi, die Besitzerin, ist sehr fleissig, stets bemüht und geht auf die individuellen Wünsche der Kunden ein.


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Der beste Kuchen auf der Welt..

5 out of 5
 

Der beste Kuchen auf der Welt


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Einfach top! Klein, aber oho :) Leider nicht so vi..

5 out of 5
 

Einfach top! Klein, aber oho :) Leider nicht so viele Sitzplätze, aber man kann die köstlichen Schätze ja auch super mit nach Hause nehmen :)


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Einzigartig!..

5 out of 5
 

Einzigartig!


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Alles was ich probiert habe hat einfach nur genial..

4.8 out of 5
 

Alles was ich probiert habe hat einfach nur genial geschmeckt und das Personal ist immer freundlich und zuvorkommend. Da lasse ich gerne den ein oder anderen Euro liegen :-)


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einfach suuper gut da gibt man gern mal ein paar e..

5 out of 5
 

einfach suuper gut
da gibt man gern mal ein paar euro mehr aus
aaaber man bekommt ja das beste
sehr freundlich
man kann es bestens weiter empfehlen
und wieder kommen und geniessen


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Einfach genial und immer was aussergewöhnliches da..

5 out of 5
 

Einfach genial und immer was aussergewöhnliches da, auch Torten auf Bestellung waren alle der Hammer, egal ob Hochzeit, taufe, Geburtstag oder einfach mal so :)


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Leserbewertung von Anton Pfneisl: Volle Punktezahl..

5 out of 5
 

Leserbewertung von Anton Pfneisl:
Volle Punktezahl.


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Definitiv nicht nur Standard wie bei anderen Cafés..

5 out of 5
 

Definitiv nicht nur Standard wie bei anderen Cafés/Konditoreien!


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Diese Kreationen sind vielfältig und es gibt immer..

5 out of 5
 

Diese Kreationen sind vielfältig und es gibt immer wieder was Leckeres zum probieren.


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Eine der besten Konditoreien im Land...

4.4 out of 5
 

Eine der besten Konditoreien im Land.


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Leserbewertung von Heike Kohl: Alles wunderbar! Be..

5 out of 5
 

Leserbewertung von Heike Kohl:
Alles wunderbar! Beste Kuchen und Schokolade!


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Leserbewertung von Gerhard M.: Leckerst! Beste Pra..

5 out of 5
 

Leserbewertung von Gerhard M.:
Leckerst! Beste Pralinen!


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Gut versteckt bietet das Schokomus frischeste und ..

5 out of 5
 

Gut versteckt bietet das Schokomus frischeste und zum Teil ungewöhnlich bunte und verrückte Patisserien an. Dazu noch ein toller Kaffee, in Vorarlberg geröstet ...

Sehr sehr nett, wie diese kleine aber feine Konditorei betrieben wird!


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Schokomus hat etwas einzigartiges. Dieser Fruchtg..

5 out of 5
 

Schokomus hat etwas einzigartiges.

Dieser Fruchtgeschmack in vielen Rezept ist einfach unbeschreiblich.


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Besser geht's einfach nicht mehr. Ich kenne auch n..

5 out of 5
 

Besser geht's einfach nicht mehr. Ich kenne auch niemenden, der nicht begeistert war. Mich würde aber vor allem mal interessieren, wo sie immer diese besonders leckeren Früchte herbekommt... :)


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Einsame Spitzenklasse! :-)..

5 out of 5
 

Einsame Spitzenklasse! :-)


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Leserbewertung von Marlene Wieser: Frau Marte`s Pr..

5 out of 5
 

Leserbewertung von Marlene Wieser:
Frau Marte`s Produkte sind eine Augenweide und schmecken vorzüglich!!


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PERFEKT!!! Bin viel gereist in meinem Leben, aber ..

5 out of 5
 

PERFEKT!!! Bin viel gereist in meinem Leben, aber dies ist die beste Chocolaterie, in der ich je war! Diese Pralinen und Torten!!!


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Einfach genial..

4.8 out of 5
 

Einfach genial


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Sehr zu empfehlen, die Torten und Pralinen sind ec..

4.6 out of 5
 

Sehr zu empfehlen, die Torten und Pralinen sind echt toll


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super Kuchen - Weltallerbeste handgemachte Praline..

5 out of 5
 

super Kuchen - Weltallerbeste handgemachte Pralinen


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Ein wunderbarer Augen und Gaumengenuss...

5 out of 5
 

Ein wunderbarer Augen und Gaumengenuss.


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Die Torten und Pralinen schecken nicht nur phantas..

5 out of 5
 

Die Torten und Pralinen schecken nicht nur phantastisch, sie sind auch für das Auge ein Erlebnis. Meine Favoritpraline ist weisse Schoko mit Cassis. Und bei den Torten ist mein Liebling die Schoko/Cardamom. Nein, die Passionsfrucht...Nein, warte, die Himbeere...oder auch hier Cassis...Es war für unsere Hochzeit nicht schwer zu entscheiden, woher wir die Hochzeitstorte bestellen wollten. Sie war ein Kunstwerk, und so lecker! (SchokoMus hat auch eine Seite auf Facebook, dann kann man viele Hochzeitstorten in der Bildergalerie anschauen und sehen, mit wieviel Liebe zum Detail sie gemacht werden.) Übrigens: Der Kaffee ist auch top notch. Für mich die beste Konditorei!


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ist super..

5 out of 5
 

ist super


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Überhaupt meine erste öffentliche Bewertung über e..

5 out of 5
 

Überhaupt meine erste öffentliche Bewertung über ein Unternehmen, hier gibt's nicht zu meckern. Einfach nur perfekt, freu mich schon auf den nächsten Besuch im Schokomus!


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Zuerst sehen die kleinen Kunstwerke von Irmgard ei..

5 out of 5
 

Zuerst sehen die kleinen Kunstwerke von Irmgard einfach nur wunderschön aus, und dann schmecken sie auch noch sooo herrlich! Unsere Hochzeitsgäste schwärmen immer noch von der Hochzeitstorte und den kleinen Törtchen, und unsere Hochzeit ist nun schon eineinhalb Jahre her. Ein bleibender (Geschmacks-)Eindruck!!


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Sicher eine der besten Konditoreien im Land. Sehr ..

5 out of 5
 

Sicher eine der besten Konditoreien im Land.
Sehr leckere Kuchen und die Pralienen sind aussergewöhnlich.


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....habe noch nie so spezielle und wohlschmeckende..

5 out of 5
 

....habe noch nie so spezielle und wohlschmeckende Mehlspeisen genossen. Die Produkte von Frau Marte sind nicht nur eine Augenweide, sie schmecken vorzüglich!!!!
Ohne "Mitbringsel" kann ich das Geschäft nicht verlassen....


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Ausgezeichnete Torten, sehr schöne gemütliche Loka..

5 out of 5
 

Ausgezeichnete Torten, sehr schöne gemütliche Lokation, freundliche Bedienung und
sehr große Auswahl


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Kann mich den Anderen nur anschließen einfach köst..

5 out of 5
 

Kann mich den Anderen nur anschließen einfach köstlich und schön.


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Versuchung pur. :-)..

5 out of 5
 

Versuchung pur. :-)


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Zu jeder Jahreszeit das Beste und als besonderer D..

4.8 out of 5
 

Zu jeder Jahreszeit das Beste und als besonderer Dauerbrenner: Das klassische SchokoMusTörtchen. Superlecker und für den Sonntagsausflug zu empfehlen.


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sehr gut!..

5 out of 5
 

sehr gut!


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