Restaurant Element

"lebe bewusst und nutze den tag, denn heute ist der erste tag deines restlichen lebens" lautet das Motto des Element-Teams. Neben leckeren Frühstücksbuffets, feinen Mittagsmenüs, Kuchen und Kaffee-Specials am Nachmittag, einer Lounge Bar und abwechslungsreichen Abendmenüs erwarten die Gäste regelmäßig Live-Musik und besondere Konzerte.

GABRIELA`S TIPP: ein stilvolles Lokal mit leckerer & vielseitiger Küche

Das Dornbirner Element ist ein wirklich sehr schönes und absolut stilvolles Lokal, das auch ausgezeichnete Mittagsmenüs - zu einem guten Preis - anbietet.

Unter der Woche gibt es Mittags wahlweise zwei Menüs um je 7,80. Getestet wurde z.b. ein Zanderfilet mit Tagliatelle und mediterranem Gemüse. Geschmacklich sehr gut und auch optisch hübsch drapiert. Als Alternativmenü wurde an diesem Tag ein Kaiserschmarren mit Apfelmus angeboten. Dieser war geschmacklich zwar auch einwandfrei, allerdings für mich vielleicht mit einem Tick zu viel Butter heraus gebacken.

Ganz ausgezeichnet fand ich aber die Kartoffelrahmsuppe mit Speckcroutons ( 4,80). Eine herzhafte Suppe, die mit einer feinen Sämigkeit geschmacklich perfekt abgerundet war.
Grundsätzlich kann man sagen, bietet das Element à la carte neben Klassikern wie Wienerschnitzel (12,50), Hirschedelragout ( 16,50), Steaks (Entrecôte ab 18,-) auch ein schönes Sortiment an modernen Speisen wie ein sensationelles Clubsandwich ( 11,90) Burger, Wraps und feine Salaten an, die mit Frische und Geschmack absolut überzeugen.

Besonderes bietet das Element auch Abends. Kleine Cones (süße oder pikant gefüllte Waffeltüten) können mit speziellen Leckereien gefüllt bestellt werden. Hier steht dann beispielsweise Straußenfleischfilet mit Chutney, Entenbrust mit Preiselbeeren, Saté Spieß vom Huhn mit Früchten oder wer`s gerne süß mag beispielsweise ein geeister Kaiserschmarren oder ein Haselnussparfait mit Eierlikörsauce auf dem Programm.

Im Element werden die Speisen mit viel Liebe gekocht und arrangiert. Der Service ist ebenfalls sehr zuvorkommend - nicht auf eine sterile Art, sondern mit Herzlichkeit gepaart.

Gabriela Lamprecht:
gabriela.lamprecht@medienhaus.com