Das Gourmetrestaurant Hochsitz im Walliserhof gleicht einem Hideaway mitten im Wald: umgeben von Buchen, Lärchen und Tannen. Im Sommer strahlend grün, im Herbst kunterbunt, im Winter von Schnee bedeckt. Die angrenzende Essbar punktet mit Kaminlounge und Terrasse. Gut und entspannt essen in Vorarlberg!
In der gemütlich-schicken Essbar werden Hotelgäste und externe Besucher von früh bis spät mit kleinen Gerichten, hausgemachten Mehlspeisen und ausgezeichnetem Kaffee versorgt.
In jeder Jahreszeit unbedingt probieren: das cremige Milcheis vom Bauernhof ums Eck! Im Restaurant Hochsitz wird für interne und externe Gäste jeden Abend (außer Dienstag) ein fünfgängiges, regionales Gourmetmenü zelebriert, das unser Küchenteam in feinster Handarbeit zubereitet.
Dass ich ein Fan von Brand bin, kann ich nicht leugnen. Tolle Gegend, nettes Gastronomieangebot, schönes Familienskigebiet und noch dazu ist Brand fast Stau frei und ruck zuck zu erreichen. Daher hab ich auch neulich ein Teamdeal (www.teamdeal.at) Angebot genutzt und mir den Walliserhof angesehen. Das Familienunternehmen, das sich zurecht als familiäres Designhotel bezeichnet, wird von der Familie Meyer geführt. Das Teamdeal Angebot für EUR 209 beinhaltete zwei Übernachtungen für zwei Personen in einem Designzimmer, Mittagsuppentisch und Snack am Nachmittag inklusive einer Wohlfühlmassage. Da kann man nichts sagen. Beim Frühstücksbuffet gab es frische Fruchtsäfte (Karotten, Orangen, Grapefruit), ein tolles Angebot an frischem, krossen Brot, Wurstspezialitäten, Käse, Müslis, Joghurts und so ziemlich alles, was man sich von einem 4* Hotel wünscht. Zu Mittag bietet das Haus neben einem Suppentisch auch Salat und als Nachmittagssnack zumeist ein Nudelgericht und ein Kuchenbuffet. Gegessen haben wir dann Abends à la carte und wurden auch hier nicht enttäuscht. Zwar könnte die Auswahl an Hauptspeisen etwas umfangreicher sein, aber die Speisen bieten eine gewisse Raffinesse und sind zum Einheitspreis von je EUR 12,50 zu haben. Salat vom Buffet gibt es um EUR 3,60. (Für Normalbucher ist dann abends ein mehr gängiges Menü im Angebot enthalten.) Hier zu wohnen war Idylle pur. Ein absolut stylisches und überaus geschmackvoll eingerichtetes Hotel, ein ansehnlicher Wellnessbereich und auch das Speiseangebot war absolut top. Dass einzelne Zimmer wohl etwas in die Jahre gekommen sind, daran arbeitet man aktuell auch. Hier ist man im Umbruch. Die Gäste werden aber trotzdem bestens um und versorgt. Was hier einzig noch gefehlt hat um alles perfekt zu machen, wäre Schnee gewesen. Aber das liegt leider nicht in den Händen der Familie Meyer.