LIN'S Asia Küche

LIN'S ASIA KÜCHE besticht durch die frische Zubereitung der Gerichte vor den Augen der Gäste.

Der indische Hintergrund des Kochs Kar-Tak Lin, der zuletzt in einem renommierten schweizer 5-Sterne-Hotel als Chefkoch agierte, spiegelt sich im Angebot der Speisen wider. Mit seiner Frau Li-Shiang Lin-Chiu die eine leidenschaftliche Gastgeberin ist, und seiner Tochter Katharina Lin an seiner Seite erfüllte er sich den Traum vom asiatischen Take-Away-Restaurant, welches vegane und glutenfreie Gerichte bietet.

Für Abwechslung sorgen die verschiedenen asiatischen Themenwochen, die in Form von Menüs in Bento-Boxen serviert werden. Die Menüs können ganztägig bestellt werden.

VIDEO VOM LOKAL:



ESSEN.VOL.AT TIPP: schöne Vielfalt an kulinarischen Köstlichkeiten aus Fernost.

Bereits im Juli 2013 hat Kar-Tak Lin, der bereits schon in den besten Häusern gekocht hat, gemeinsam mit seiner Frau Li-Shiang Lin-Chiu und seiner Tochter Kathy die Pforten zu LIN'S Asia Küche geöffnet. Und seitdem geht es hier rund.
Das Restaurant bietet eine angenehme Vielfalt an kulinarischen Köstlichkeiten aus der thailändischen, indonesischen, koreanischen, indischen, japanischen sowie chinesischen Küche.
Damit, dass man hier auch vegetarisch und sogar vegane Leckerbissen anbietet, trifft die Familie Lin genau den Zahn der Zeit.

Bei LIN'S Asia Küche gibt es zahlreiche Köstlichkeiten wie Nigiri, Sahsimi oder Maki in verschiedenen Variationen, diverses Fingerfood wie beispielsweise Chicken Pakora (Huhn im indisch gewürzten Teigmantel), Satay Spiesse mit einer leckeren Erdnuss-Kokos-Sauce oder Aloo Chup (Kartoffel Knödel mit Curry-Rinderhack und Erbsenfüllung) sowie Curry,- und Fischgerichte oder einfach Traditionelles aus der asiatischen Küche wie die Acht Schätze, die hier übrigens sensationell schmecken.

Das Lokal bietet zwar ein paar Sitzmöglichkeiten an, dennoch ist Lins' Asia Küche als Take Away mit Lieferservice anzusehen.

Ganz besonders ansprechend ist auch die Schauküche, bei der man den Köchen quasi über die Schulter blicken kann und sieht, dass hier nur mit den besten Zutaten gekocht wird.

LIN'S Asia Küche ist mit Sicherheit als absoluter Senkrechtstarter in der Dornbirner Gastro-Szene zu sehen und trifft genau den Puls der Zeit. Gesund, frisch, lecker und gerne auch mal vegan. Genauso soll es sein.

Vorbildlich: LIN'S Asia Küche ist zudem ein sozialökonomischer Familienbetrieb, dessen Ziel es ist, Menschen mit Behinderungen den Einstieg in die Arbeitswelt zu ermöglichen.