Piazza Restaurant Café Pizzeria

achtsam
achtsam mit unseren Ressourcen
achtsam mit unseren Lehrlingen
achtsam mit unseren Mitarbeitern/Innen
achtsam mit unseren Lieferanten/Bauern/Bäuerinnen
achtsam mit unseren Gästen
achtsam


Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks
(Georges Auguste Escoffier 1846 – 1935)
Unter dem Motto „alpin grüßt mediterran“ dürfen Sie wählen:
Soll es leichte italienische Küche sein? Oder heute doch etwas traditionell Österreichisches? Egal wie Sie sich entscheiden, alle Speisen werden frisch zubereitet. Slowfood statt Fastfood steht auf der Speisekarte. Sorgfältig ausgewählte Lebensmittel und ursprüngliche Rohprodukte münden in geschmackvollen Gerichten – unschlagbar in Qualität und Genuss.
Ernährung soll nicht nur ein sinnliches Erlebnis, nein, sie soll ausgewogen und vernünftig sein. Als langjähriges Mitglied der Europäischen Vegetarischen Union (EVU ® ) bereichern 32 vegetarische und vegane Köstlichkeiten unser Angebot, genauso wie Trennkost. Auch Sojamilch für den Cappuccino haben wir vorrätig. Die Allergieverordnung konnte uns nicht aus der Ruhe bringen: Als Vorreiter bei der Vermeidung von Allergenen haben wir z. B. Glutamat schon vor 15 Jahren aus unserer Küche verbannt.
Sollten Sie Fragen zur Zubereitung unserer Gerichte haben, scheuen Sie sich nicht zu
fragen. Unsere Servicemitarbeiter Innen informieren Sie gerne über Zutaten, die Unverträglichkeiten oder Allergien auslösen können.

In diesem Sinn wünschen wir Ihnen von Herzen guten Appetit!


Ihr Chefkoch Mario und das Piazza-Team