Im Seestüble wird großen Wert auf regionale Küche gelegt. Auf der Karte findet man traditionelle, österreichische, gut bürgerliche Gerichte.
Zur Standardkarte gibt es öfters und zusätzliche Specials wie Gansl, Wild, Spargel, Pfifferlinge, Bärlauch,...
Weiters gibt es von Dienstag - Freitag ein leckeres Mittagsmenü.