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  • VOL.AT
  • restaurant
  • Rote Wand Schualhus

    Restaurant

    Zug 5
    A-6764 Lech
    +43 5583 34350
    0
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    Fu?r Orte wie diesen wurde das Rastmachen erfunden: Sei es in der kleinen, feinen Gaststube oder gleich draußen vor der Tu?r ? das gemu?tliche und trotzdem exklusive Ambiente der Jausestuba im Erdgeschoß vom Schualhus lädt zum Verweilen und Genießen ein. An warmen Tagen ist der ganz neu geschaffene Dorfplatz mit kleinen Tischen der ideale Platz fu?r das zweite Fru?hstu?ck, einen Happen zu Mittag oder eine Jause am Nachmittag. Großer Genuss fu?r den kleinen Hunger ? so lautet hier die Devise.



    Serviert wird das Beste, was die heimische Landwirtschaft zu bieten hat. Vom Bauernjoghurt mit Kompott und Granola, u?ber Riebelschmarrn mit Apfelmus bis zum Kesselgulasch mit Semmelknödeln gibt es von 11 bis 17 Uhr allerlei su?ße und deftige Köstlichkeiten fu?r Zwischendurch. Hausgemachte Limonade, Eistee, Fruchtsäfte und so mancher gute Tropfen aus dem Rote Wand Weinkeller und aus Vorarlberger Destillerien runden das Angebot ab.



    Abends ab 19.30 Uhr nehmen sie Platz am Chef?s table.

    Der Rote Wand Chef?s Table im alten Zuger Schualhus ist ein grosser Tisch in und um die Ku?che. Sie schauen unserem 3 Haubenkoch Manuel Grabner und den Köchen, Gernot, Achilles und Thomas direkt in die Töpfe und erleben aus der ersten Reihe wie sie ein 12 bis 15 gängiges Menu? aus vorwiegend regionalen Produkten, vor Ihren Augen komponieren, kreieren, inszenieren, anrichten und servieren. Dazu werden von Burgi und Sarah die korrespondierenden Weine, Säfte, Biere usw. gereicht. Somit entsteht ein einmaliges und unvergessliches Gourmeterlebnis wie es im Alpenraum einmalig ist.



    16 Plätze stehen zur Verfu?gung, Sie buchen Ihr Ticket oder auch zwei, drei oder mehrere in diesem ?Gourmettheater?. Ihr Ticket gilt nur fu?r den Tag, an dem Sie gebucht haben und wird bei der Bestellung von Ihrer Kreditkarte abgebucht. Wir können uns bei 16 Plätzen leider keine ?No Shows? leisten. Jede ?Auffu?hrung? beginnt von Dienstag bis Samstag um 19.30 Uhr an der Tagesbar der Roten Wand mit einem Aperitif.


     
     
    Öffnungszeiten
    Täglich von 10.00-17.00 Uhr ist die Schualhus-Jausestuba für Sie geöffnet. Abends ab 19.30 Uhr gibt es großes "Gourmetkino" im Schualhus, Reservierung unbedingt erforderlich!
     
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